Siempre supiste que no te gustaban los artículos con plazos de entrega largos, pero nunca supiste expresar del todo por qué.
Deje que este gráfico de tiempo de entrega - % de objetivo de servicio ilustre su dolor:
Cómo leer este gráfico térmico
Los gráficos de calor son grandes narradores, y éste habla alto y claro. Hemos reunido miles de artículos de distintas categorías y tipos. Los datos incluyen una mezcla típica de niveles de previsión, desviaciones de la demanda y mucho más.
El gráfico compara el % de Objetivo de Nivel de Servicio en la parte inferior con los Rangos de Plazo de Entrega en el lateral. Los bloques resultantes muestran el promedio de días de existencias de seguridad necesarios. El color cambia a medida que pasamos de unas necesidades de existencias de seguridad muy bajas, en verde, a unas existencias de seguridad que se aproximan a los dos meses de suministro, en rojo.
Esta imagen nos dice rápidamente que los plazos largos salen caros.
Los largos plazos de entrega inflan las necesidades de existencias de seguridad
Aunque su previsión de la demanda es su componente fundamental, para muchos de ustedes, los verdaderos stocks de seguridad eran el eslabón que faltaba antes de implantar un sistema avanzado.
Recordemos los componentes clave de las Jornadas de Seguridad:
- Objetivo de servicio
- Desviación de la demanda
- Previsión de plazos
- Desviación del plazo de entrega
- Ciclo de pedidos
En la mayoría de los casos, el % de objetivo de servicio y la desviación de la demanda son los principales impulsores del stock de seguridad. Sin embargo, a medida que el plazo de entrega aumenta a varias semanas o más, puede convertirse rápidamente en el componente más influyente del stock de seguridad. El gráfico anterior lo muestra claramente.
¿Por qué hace tanto calor?
Reponer existencias para la próxima semana es relativamente fácil. Usted ya tiene un gran conocimiento y estabilidad en su mundo de planificación de inventarios. La reposición para dentro de 90 días añade una gran incertidumbre. No sólo hay que prever la demanda para dentro de 90 días, sino que también hay que determinar si la demanda será la esperada de aquí a entonces.
Sí, está leyendo correctamente el gráfico térmico. Unos plazos de entrega de 1 a 2 semanas, combinados con unos objetivos de servicio por debajo de los 90, requieren unas existencias de seguridad de unos pocos días.
Sin embargo, los plazos de entrega largos de 20, 30, 60 días o más hacen que las necesidades de existencias de seguridad pasen de días a semanas. Solicite un objetivo de servicio elevado para los artículos con plazos de entrega largos, y sus necesidades de existencias de seguridad se elevarán a más de un mes. Desgraciadamente, ahí es donde se encuentran ahora mismo muchos mayoristas y distribuidores, según un estudio reciente:
"El63% de los mayoristas declararon tener más de un mes de existencias disponibles. Esas cifras son aún más altas entre aquellos que citaron la demanda volátil como un desafío, con 7 de cada 10 informando al menos 1 mes de inventario de sobra. Al mismo tiempo, sin embargo, el 27% perdió ventas de más del 4%, lo que supuso un aumento del 8% con respecto a 2018." Webinar relacionado: Informe sobre el estado de la cadena de suministro de la distribución mayorista
La moraleja de esta historia es: inflar las existencias de seguridad no es una estrategia eficaz de la cadena de suministro.
¿Quién tiene que saberlo?
Si no conoce sus cifras de inventario, no conoce su negocio. Todos los directivos y partes interesadas deben comprender la influencia del plazo de entrega.
Los responsables de merchandising, finanzas, categorías y productos son sólo algunos de los equipos que necesitan esta información. Las decisiones deben tomarse en función del Beneficio Neto y no de los Ingresos Brutos. Los plazos de entrega influyen enormemente en el beneficio neto.
¿Cómo reaccionar??
Los largos plazos de entrega elevan las existencias de seguridad, el inventario y los costes de mantenimiento de inventario. Estos costes adicionales reducen los beneficios.
Es necesario tener en cuenta este gráfico de calor durante los siguientes procesos:
- Mezcla de artículos: ¿Podemos permitirnos el artículo en nuestra mezcla de comercialización? Puede que nunca haya tenido en cuenta estos costes, pero esta información debe formar parte de sus decisiones sobre productos. Algunos de sus artículos pueden caer dentro de esa tormenta perfecta de lento movimiento, desviación de alta demanda y alto plazo de entrega. Todos estos factores combinados pueden hacer que las existencias de seguridad y los gastos de inventario arrojen un beneficio negativo.
- Nacional frente a importación: ¿Sus costes son más elevados debido al aumento de los costes de transporte o a los aranceles en el extranjero? ¿Cuánto le roba el aumento de los gastos generales a su margen adicional? ¿Los gastos adicionales hacen que el suministro nacional sea una opción más rentable? Tal vez usted lo tenga claro, pero ¿comparte esta información con sus colegas para que la respuesta sea la misma desde todos los ángulos de la empresa?
- Objetivo de servicio: ¿Le gustaría estar por encima de los 90 en el artículo, pero no puede permitírselo? ¿Sigue obteniendo el margen que necesita? A pesar de perder algunas ventas, ¿un objetivo del 95% es rentable, mientras que un objetivo del 98% es sólo un punto de equilibrio?
El gráfico de calor anterior le recuerda que debe hacer el análisis y tomar decisiones de inventario inteligentes. Pasar del 95% al 99% en los artículos con plazos de entrega cortos es una diferencia de días. Pero ese mismo salto en los artículos con plazos de entrega largos se mide en semanas de suministro.
El componente durmiente
A menudo llamamos al plazo de entrega "el componente durmiente" y las razones son cada vez mayores. Siempre se nos recuerda que un valor correcto del plazo de entrega nos ayuda a comprar con suficiente antelación, pero ese valor correcto del plazo de entrega también ayuda a determinar las existencias de seguridad adecuadas. Y ver el verdadero stock de seguridad necesario puede ser más una pesadilla que un sueño profundo.
Ahora que lo sabe, eduque a sus proveedores
Las realidades de este gráfico de calor ofrecen una lección importante para todos: el plazo de entrega debe vigilarse y comunicarse entre todos los integrantes de la cadena de suministro. Una solución de optimización de inventario multicentro puede ser muy valiosa en los casos en los que haya varios centros de distribución con ubicaciones dependientes o muchos proveedores con requisitos diferentes y plazos de entrega variables.
Estúdielo, asuma la realidad y utilícelo en sus decisiones de inventario. Pero no se detenga ahí. Esté atento a los cambios de la vida real. Cuando tus proveedores tienen problemas y sus plazos de entrega se alargan, tus necesidades de stock de seguridad aumentan.
No sólo tiene que comprar antes debido a sus problemas, sino que su inventario aumenta debido a las nuevas necesidades de existencias de seguridad. En realidad, son sus existencias de seguridad las que usted tiene. El inventario se puede medir y el gasto también. ¿Puedes colaborar para que te lo reembolsen?
Sus datos revelan muchos beneficios
- Los datos nos cuentan nuevas historias cada día.
- Convierta sus datos en historias, y sus historias en acción. Esta inteligencia de inventario inspirará la acción y ofrecerá resultados.
- Utilice la información para educar a sus colegas y aumentar el coeficiente intelectual de inventario de su organización.
