Få en personlig genomgång om hur du minskar lagret, förbättrar servicenivån och planerar med tillförsikt.
Hantera lager av mat och dryck utan att varor blir dåliga, tar slut eller blir överflödiga
Manuella processer hinner inte med att hantera hållbarhetstider, kampanjer och svängningar i efterfrågan, vilket leder till kostsamma lagerfel.
Blue Ridge ersätter gissningar med intelligent planering, vilket minskar lagernivåerna med upp till 25 % samtidigt som servicenivån förbättras med upp till 99 %.
Se hurUtmaningarna med lagerhantering av livsmedel och drycker
Leverantörer av livsmedel och drycker har inte har problem, de har ettlager lagerriskproblem.
- Köper man för mycket → produkterna går ut
- Köper man för lite → går kunderna någon annanstans
- Kampanjer snedvrider efterfrågan
- Tusentals artiklar skapar ständig komplexitet
De flesta team försöker hantera detta med hjälp av prognoser i ERP-system och kalkylblad. Men dessa verktyg var inte utformade för att hantera färskvaror, kampanjer eller volatil efterfrågan.
Att använda fel strategi för att hantera lager av mat och dryck leder till
Felaktiga prognoser från
Prognoser inom ERP-system baseras på historiska genomsnitt och fasta regler, vilket gör det svårt att anpassa sig till kampanjer, säsongsvariationer och förändringar i efterfrågan.
Långsam,
Manuell planering
Köpare lägger timmar på och förlitar sig på kalkylblad för att justera prognoser och skapa order, vilket bromsar beslutsfattandet och begränsar skalbarheten.
Översikt över efterfrågan
Ingen tidig varning för att maten ska bli dålig, åldrande lager, eller förändringar i efterfrågan. Traditionella verktyg visar inte visa varför efterfrågan förändras, vilket gör det svårt att förutse toppar, nedgångar eller utgång .
Reaktiv
Köpbeslut
Lagen tvingas reagera på efterfrågan istället för att planera i förväg, vilket leder överlager, lagerbrist och slöseri.
Varför ERP-system och kalkylblad inte fungerar
Distributörer inom livsmedels- och dryckesbranschen verkar under förhållanden som traditionella planeringsverktyg inte är utformade för att hantera.
ERP-system och kalkylblad kan hålla reda på lagret, men de kan inte hantera:
- Hållbarhetstid och utgångsdatum
- Kampanjer och terminsköp som snedvrider efterfrågan
- Efterfrågan förändras ständigt mellan olika kunder och platser
- Tusentals artiklar som måste prioriteras, inte granskas manuellt
- Behovet av att hitta en balans mellan servicenivåer och lagerrisker
Detta leder till att teamen tvingas göra manuella justeringar och köpa in varor i efterhand, vilket i sin tur leder till att varor går till spillo, att varor tar slut och att det uppstår överskottslager.
Ledande distributörer går bortom ERP-system och kalkylblad. De använder sig av information om leveranskedjan för att förutse efterfrågan, prioritera lagret och fatta smartare inköpsbeslut innan problem uppstår.
Det är här Blue Ridge kommer in i bilden.
Hur Blue Ridge hjälper distributörer inom livsmedels- och dryckesbranschen
Blue Ridge hjälper distributörer inom livsmedels- och dryckesbranschen att ersätta reaktiva inköp med en planering som tar hänsyn till hur lagret beter sig, vilket ger teamen tidig insyn, tydliga prioriteringar och rekommendationer de kan lita på.
Skydda tjänsten utan att köpa för mycket
Upprätthåll höga leveransgrader utan att hålla för stora lager. Blue Ridge prognostiserar den faktiska efterfrågan och tillämpar dynamiska säkerhetslager så att teamen kan upprätthålla servicenivån utan att behöva köpa in varor i panik.
Planera utifrån hur lagret faktiskt fungerar
Livsmedelsdistributörer står inför risker kopplade till hållbarhetstid och säsongsbundna svängningar i efterfrågan, medan dryckesdistributörer hanterar kampanjer, tilldelningskvoter och ett allt större antal artiklar. Blue Ridge planeringsmodeller tar hänsyn till dessa förhållandena, så att inköpare kan fatta smartare beslut.
Hjälp köparna att fokusera på det som kräver uppmärksamhet
AI rRekommendationer och undantagsbaserade arbetsflöden gör det möjligt för inköpare att fokusera på de SKU:er som är viktigast istället för att manuellt granska varje artikel.
Förvandla lagret till en hävstång för kassaflödet
Minska överlagret, förbättra omsättningen och frigör rörelsekapital som är bundet i svårsålda varor, utan att kompromissa med servicenivån eller kundupplevelsen.
Löpande vägledning med inbyggt stöd
Blue Ridge-kunder får kompetent stöd av experter inom logistik som hjälper till att att kontinuerligt förbättra lagerhanteringen, utan extra kostnad.
Se hur Blue Ridge fungerar för distributörer inom livsmedels- och dryckesbranschen
Prata med vår expert på mat och dryck
*Genom att skicka in din information samtycker du till våra villkor och bekräftar vår integritetspolicy.
Verkliga kundresultat
7.5M
En miljon i lagerminskning
99
Servicenivåerna upprätthålls
75
Kortare tid för prognoser
Se hur livsmedels- och dryckesdistributörer som du lyckas utmärkt med hjälp av Blue Ridge
Ökad synlighet och mindre dödslager
S&W Foods
Befriade inköparna från manuell planering och möjliggjorde smartare lagerbeslut genom bättreinsyn i dödslager och möjligheter till utförsäljning
14 % minskning av lagret
K. Ekrheim
Skapade 181 % vinsttillväxt och 300 % förbättring av kassaflödet samtidigt som intäkterna ökade med 12 %
Se kundernas resultat
Lagerminskning på 7,5 miljoner dollar
De 15 största leverantörerna inom livsmedelsbranschen
Upprätthöll en drifttillgänglighet på 99,7 % samtidigt som lagernivåerna minskades på sex månader, eliminerade 2,6 miljoner dollar i överlager
Minskning av gamla lager; från 16 % till 2 %
Southwest Traders
Minska lagerhållningstiden samtidigt som servicenivån på 99,95 % bibehålls och efterfrågan hanteras bättre
