Esta semana publicamos en el blog que "Oh, The Times They Are A Changin'". [Si eres lo bastante mayor para conocer esa referencia, ahora tendrás esa canción metida en la cabeza. De nada].
Resulta curioso que hace seis meses, en la mesa de dirección de la cadena de suministro se hablara de "estacionalidad" y "previsión de la demanda de promoción". Hoy son "N-95" e "inmunidad colectiva". Menudo espectáculo de mierda.
¿Qué hacemos al respecto? Nos volvemos ágiles.
La única manera de que los distribuidores se pongan al día con el ritmo acelerado del cambio -para esta pandemia o para la próxima gran disrupción- es dar prioridad a la creación de agilidad en sus cadenas de suministro. Y la única forma de hacerlo es a través de la tecnología de colaboración S&OP.
Lecciones que podemos aprender del sector de la restauración
Si bien todas las industrias están luchando con el ritmo vertiginoso de cambio en este momento, la industria de distribución de servicios de alimentos es quizás donde podemos aprender la lección más valiosa en la creación de agilidad de la cadena de suministro.
A medida que las empresas de servicios alimentarios se esfuerzan por atender a los nuevos modelos de clientes prácticamente de la noche a la mañana, incluida la comida para llevar para los clientes de restaurantes y la entrega en el turno de noche para los clientes de comestibles, las que dispongan de soluciones S&OP prosperarán.
En marzo, por ejemplo, los clientes de los supermercados apretaron el acelerador con los pedidos de gel de aloe vera (utilizado en desinfectantes de manos caseros). Tradicionalmente un artículo de baja demanda o lento movimiento, el aloe vera tuvo pedidos urgentes volando antes de que nadie supiera lo que les había golpeado.
Los distribuidores de alimentos que aún pudieron hacer llegar ese aloe a esos valiosos clientes pudieron hacerlo gracias a una gran agilidad y colaboración en su cadena de suministro.
La agilidad es la excepción, NO la norma
En la mayoría de las organizaciones, la planificación de la oferta y la demanda está separada del departamento de Ventas y Operaciones. Por tanto, existen diferentes sistemas de datos y diferentes objetivos financieros, y la mano izquierda no habla con la derecha. En nuestro ejemplo del áloe, una empresa como ésta podría ni siquiera notar el pico. Y si lo notaron, probablemente no tenían las herramientas para reaccionar a tiempo o de forma rentable. Niveles de servicio incumplidos. Clientes disgustados.
La agilidad requiere visibilidad. No solo dentro de las cuatro paredes, sino también sobre cómo las limitaciones de los proveedores afectan al servicio al cliente, y todo lo demás.
Unir los puntos
Las soluciones de planificación empresarial integrada S&OP conectan lo que ocurre en el lado de la oferta/demanda, lo que ocurre en otros procesos S&OP y lo que afecta a la rentabilidad desde los requisitos del proveedor (MOQs, promociones, etc.) hasta el cliente (anomalías en la demanda, niveles de servicio, etc.).
A veces denominadas Planificación Empresarial Integrada (IBP), estas soluciones S&OP derriban los muros organizativos para aportar una velocidad, garantía y certidumbre sin precedentes a la cadena de suministro. Le permiten elaborar un plan operativo consensuado para su empresa que garantiza la agilidad y la responsabilidad en todos los silos funcionales.
Ventajas de las soluciones S&OP
A diferencia de lo que ocurre con un sistema ERP o WMS heredado, estas soluciones son altamente configurables y se integran con soluciones de planificación de la cadena de suministro nativas de la nube. Por tanto, la implantación es rapidísima.
Puede ejecutar escenarios y simulaciones en tiempo real y obtener una experiencia de usuario unificada e intuitiva que aporta una simplicidad "similar a la de una aplicación" al proceso de planificación de la demanda.
Las ventajas de la Planificación Empresarial Integrada son enormes:
- Rentabilidad
- Capital circulante rápido
- Precisión de las previsiones
- Niveles de servicio al cliente
- Mejora de la comunicación y la colaboración interfuncionales
- Mejor toma de decisiones
- Confianza y responsabilidad entre grupos funcionales
¿Es ágil su cadena de suministro?
¿Ve cubos de demanda por todas partes? A medida que la demanda cae en picado con los cierres obligatorios, y luego aumenta drásticamente cuando se levantan esos cierres, ¿está preparado para construir un flujo ágil de mercancías? Si no es así, eche un vistazo a la solución de Planificación Empresarial Integrada de Blue Ridge para S&OP aquí.
