Mito nº 1: Ajuste Safety Stock a Zero Will Reducir Inventario
A veces, las existencias de seguridad son buenas. Protegen contra la variabilidad tanto de la demanda como de los plazos de entrega. En un momento como el actual, en el que la variabilidad de la oferta es máxima, se necesitan existencias de seguridad.
Al mismo tiempo, alguien desde una oficina de la esquina le ordena reducir el inventario como parte de una iniciativa de alto nivel para liberar efectivo.
Los responsables de la cadena de suministro suelen reducir a cero las existencias de seguridad para conseguirlo. De hecho, sus niveles de inventario disminuyen., pero también lo hacen sus niveles de servicio. Los clientes que no pueden obtener lo que han pedido cuando lo quieren pueden sentirse insatisfechos y optar por la competencia. Perder clientes y sufrir grandes retrasos probablemente le costará más que el gasto de mantener existencias de seguridad.
Conocer a fondo la relación entre las existencias de seguridad y el nivel de servicio contribuirá mucho más a reducir el inventario que reducir a cero las existencias de seguridad. A solución de planificación de la cadena de suministro puede ilustrar eficazmente la relación entre existencias de seguridad y nivel de servicio y proporcionar rápidamente los datos que necesita para reducir el inventario entre un 10% y un 20% sin reducir el nivel de servicio.
Mito nº 2: Un "Tlibro" Safety Stock Formula Will Do
Los modelos de libro de texto sólo le ayudarán a alcanzar un nivel de servicio objetivo si tanto el plazo de entrega como la demanda se distribuyen normalmente. Esto no tiene en cuenta el periodo de reaprovisionamiento, la tasa de fallos aguas arriba, oo los requisitos de cantidad de pedido que forman parte del inventario cíclico.
Utilizar únicamente un modelo de libro de texto es una mala idea si el período de reorden, la tasa de fallos aguas arriba o los requisitos de cantidad de pedido afectan significativamente a su cadena de suministro. Que suelen serlo, incluso sin las bolas curvas de una pandemia. Necesita una fórmula de existencias de seguridad diseñada para sus necesidades específicas, para asegurarse de que cubre todos los detalles.
Mito nº 3: Seguridad Stock Declina como Average Supplicador Lead Time Declines
Se suele pensar que las existencias de seguridad reducen automáticamente el plazo medio de entrega de los proveedores, pero se trata de un error. En realidad, el stock de seguridad depende de la variabilidad de la oferta y la demanda.
Los cambios en el plazo medio de entrega y en la demanda afectan a las existencias de ciclo, pero no a las de seguridad. El stock cíclico es la cantidad regular que mantiene entre pedidos, mientras que el stock de seguridad es el inventario extra que le protege de cambios inesperados. Cuando el plazo de entrega de su proveedor varía mucho, hay más riesgo de quedarse sin existencias, por lo que necesita más existencias de seguridad. Las existencias cíclicas suelen ser constantes, ya que tienen un calendario de reaprovisionamiento fijo.
Así que, en realidad, se trata de variabilidad. Al reducir la variabilidad, reduces tu stock de seguridad. He aquí un ejemplo:
El proveedor A tiene un plazo de entrega medio de 15 días, pero mucha variabilidad: a veces tarda mucho más. El proveedor B tiene un plazo medio más largo, de 24 días, pero poca variabilidad. Aunque el proveedor B tarda más de media, sus entregas son más constantes. Esta regularidad significa que se necesitan menos existencias de seguridad para cubrir retrasos inesperados.
Mientras tanto, la variabilidad del proveedor A implica tener más existencias de seguridad a mano por si tardan más de lo previsto. Lo que realmente influye en la cantidad de stock de seguridad necesario es la consistencia de los plazos, no el plazo medio de entrega.
Así, la variabilidad de su plazo de entrega aumenta sus existencias de seguridad. El mismo principio también funciona con la demanda - la variabilidad de la demanda aumenta las existencias de seguridad.
La conclusión es que no se necesitan existencias de seguridad cuando no hay variabilidad.
Mito 4: Seguridad Stock Elimina Stockouts
El stock de seguridad está diseñado para evitar la mayoría de las roturas de stock, no todas. Siempre habrá desabastecimientos.
Porque no tiene ningún control sobre los plazos de entrega de los proveedores y muy poco sobre la demanda.. Aunque existen formas de utilizar herramientas de fijación de precios para agotar estratégicamente el inventario de baja demanda o aumentar los márgenes del inventario de alta demanda).
Lo que se puede hacer es jugar con la ecuación de las existencias de seguridad, considerando los niveles de servicio al cliente como un compromiso. Utilizando una herramienta de análisis del coste del servicio, puede encontrar el equilibrio más rentable de existencias de seguridad entre las roturas de stock y los excesos de existencias. Puede perfeccionar continuamente la previsión para reducir la variabilidad y mantener unos niveles de servicio prácticos que funcionen para usted y sus clientes.
Re-Examinar la gestión de existencias
Cuando se trata de la eficiencia de la cadena de suministro, la gestión del inventario lo es todo. Influye directamente en su capacidad para satisfacer la demanda y reducir costes. Tradicionalmente, las empresas han intentado optimizar el inventario equilibrando los costes de mantenimiento y los riesgos de ruptura de existencias. Sin embargo, un mercado impredecible hace que sea esencial reevaluar su estrategia actual, especialmente cuando se habla de existencias de seguridad.
Las existencias de seguridad ayudan a proteger a su empresa en tiempos de incertidumbre. Cuando la demanda fluctúa o las exigencias de la cadena de suministro continúan, las existencias de seguridad pueden apuntalar su inventario. Repensar cómo se gestionan e integran las existencias de seguridad permite a los planificadores de suministros responder a los cambios del mercado con mayor rapidez. Unas existencias de seguridad bien gestionadas le aportan estas ventajas:
- Mantenga altos niveles de servicio: Unos cálculos adecuados de las existencias de seguridad mejoran la calidad de su servicio. Disponer de existencias suficientes para satisfacer la demanda de los clientes mantiene contentos a los consumidores. Estarán más satisfechos con su servicio, incluso durante la escasez.
- Evitar el exceso de existencias: Un stock de seguridad bien gestionado también ayuda a evitar el exceso de existencias. El exceso de existencias puede ocasionar elevados costes de almacenamiento y el despilfarro de recursos. Mantener lo que necesita donde lo necesita reduce los costes.
- Tiempos de respuesta más rápidos: Un almacenamiento de seguridad deficiente implica tiempos de respuesta más lentos. Cuando dispone de las reservas adecuadas, su empresa puede responder más rápidamente a las interrupciones del suministro y a los aumentos de la demanda.
- Reducción de las roturas de stock: Disponer de existencias de seguridad ayuda a prevenir las roturas de stock. Evitar las frecuentes roturas de existencias permite a las empresas mantener los flujos de producción, reduciendo los tiempos de inactividad..
