Las empresas que buscan obtener el máximo valor de su cadena de suministro tienen mucho con lo que lidiar hoy en día. Para ser competitiva en el entorno actual, su empresa debe emplear el mejor proceso de planificación de ventas y operaciones posible. Para tener éxito, es fundamental comprender todas las funciones de sus operaciones y las herramientas que tiene a su disposición. En este artículo se hablará de la planificación de la demanda frente a la planificación de la oferta, definiendo ambos términos y cómo se diferencian entre sí.
¿Qué es la planificación de la demanda?
En general, la gestión de la demanda es el proceso de previsión de la demanda de los clientes. Los planificadores de la demanda combinan conjuntos de datos de ventas históricas, influencias del mercado, acciones de minoristas o distribuidores y otras condiciones que pueden afectar a la demanda, como influencias sociales, horarios escolares o impactos meteorológicos. Utilizan estos datos para prever la demanda de los clientes.
Existen dos tipos de planificación de la demanda: sin restricciones y con restricciones. En la previsión de la demanda sin restricciones, el planificador se centra únicamente en el potencial bruto de la demanda. Esto significa que no tendrá en cuenta posibles limitaciones, como la capacidad y el flujo de caja. Básicamente, este método calcula cuánto podría vender si la oferta no fuera un problema. La previsión con restricciones, sin embargo, sí tiene en cuenta estos factores, creando un enfoque más realista.
Las empresas deben emplear tanto la planificación de la demanda no restringida como la restringida para ofrecer a sus clientes el máximo valor y mantener bajos los costes de suministro. Cuando su empresa mejora la previsión de la demanda, también reduce la cantidad de existencias que debe mantener para cumplir los objetivos de servicio, con la consiguiente reducción de costes. La conjunción de ambas es esencial para apoyar la planificación ejecutiva de ventas y operaciones: puede considerar sus necesidades de recursos actuales y futuras en contexto con la demanda.
Consideraciones importantes en la planificación de la demanda
Las empresas deben tener en cuenta estos cuatro elementos de la planificación de la demanda:
- Historial deproductos adecuado : Lo que has vendido en el pasado puede indicar lo que venderás en el futuro. Este elemento implica elegir el mejor periodo histórico y las condiciones adecuadas, y puede ser útil para hacer previsiones.
- Tendenciasinternas : También utilizando datos históricos, las empresas determinan las tendencias basándose en otro patrón de ventas en un producto o un grupo de productos.
- Tendencias externas : Algunos factores que pueden influir en la capacidad de una empresa para alcanzar sus objetivos son la competencia, los factores socioculturales, las cuestiones jurídicas, los cambios tecnológicos, la economía y el entorno político.
- Eventos y promociones: Cuando las empresas organizan eventos o promociones, las ventas suelen aumentar. La planificación de la demanda también debe tenerlo en cuenta.
La previsión precisa de la demanda puede ser compleja, y es uno de los principales retos de la gestión de inv entarios para muchos profesionales de la cadena de suministro y almacenes. Las sólidas soluciones de planificación de la demanda de Blue Ridge le ayudarán a prever eficazmente la demanda, lo que le permitirá adoptar un enfoque proactivo en sus operaciones de cadena de suministro y almacenamiento.
¿Qué es la planificación de suministros?
Mientras que la planificación de la demanda implica la previsión de la demanda de los clientes, la planificación de la oferta determina cómo una empresa satisfará esa demanda sin dejar de cumplir sus objetivos financieros y de servicio. Por lo tanto, la planificación de la oferta debe tener en cuenta varios aspectos de la producción de inventario y la logística. Estos factores pueden incluir las cantidades disponibles, los pedidos de clientes pendientes y previstos, las cantidades mínimas de pedido, los plazos de entrega, la nivelación de la producción, las existencias de seguridad y la demanda.
La gestión de la cadena de suministro consta de cinco funciones:
- Adquisición: Este paso implica la compra de las materias primas necesarias para el producto final. La compra de suministros es esencial para la fabricación y debe incluir la visibilidad de tus proveedores y sus proveedores.
- Operaciones comerciales: Aquí es donde entra en juego la previsión de la demanda. En este paso, debe saber qué cantidad de producto debe fabricarse. Así podrá calcular la demanda y decidir cuánto inventario necesitará.
- Transporte ylogística: Este componente organiza las partes de planificación, compra, fabricación, almacenamiento y transporte para garantizar que los artículos lleguen al cliente final.
- Gestión de recursos: Aquí, las empresas se aseguran de que haya suficientes recursos disponibles y distribuidos de forma óptima.
- Flujo deinformación: El intercambio de información mantiene el rumbo de la gestión de la cadena de suministro. Este proceso garantiza un sistema estandarizado en todos los departamentos.
Muchas empresas utilizan software de planificación de suministros para automatizar el proceso de introducción de un plan de demanda y la generación de un programa maestro de producción. Una vez creado el plan de aprovisionamiento, examinan su capacidad y su impacto en los recursos y lo revisan si es necesario.
Planificación de la oferta frente a planificación de la demanda
La planificación de la oferta y la demanda son procesos complementarios. El objetivo de la planificación de la demanda es predecir qué cantidad de un producto se va a necesitar, mientras que la planificación de la oferta describe cómo se va a satisfacer esa demanda con los recursos disponibles. La demanda influye en la oferta y viceversa. No se puede satisfacer la demanda sin una oferta suficiente. Del mismo modo, no se puede garantizar una oferta adecuada y utilizarla eficazmente sin conocer la demanda. Ambos tipos de planificación son necesarios para alcanzar los objetivos de producción.
Una diferencia fundamental entre estos tipos de planificación es el tipo de datos disponibles. Gran parte de la información utilizada para la planificación de la demanda de la cadena de suministro es interna, como las tendencias y el historial de ventas de la organización, pero algunos datos proceden de fuera de la empresa. Las fuentes externas pueden ser las tendencias de los grandes consumidores o los datos sobre la demanda. La planificación del suministro se basa casi por completo en datos internos e implica analizar la capacidad de producción, las limitaciones de tiempo, los costes de suministro, las necesidades de almacenamiento y otros factores influyentes.
Dado que la planificación de suministros utiliza puntos de datos internos más definidos, suele ser más concreta y fiable. Proporciona un análisis práctico de cómo va a satisfacer las necesidades de producción. Por el contrario, la planificación de la demanda implica cierta información hipotética. Aunque algunos algoritmos pueden ser más precisos que otros, la previsión es siempre una predicción, lo que conlleva un riesgo. Hay muchos factores que pueden echar por tierra una predicción, pero la planificación de la oferta y sus cálculos prácticos son menos volátiles.
Objetivos últimos de la planificación de la oferta y la demanda: Predicciones vs. Optimización
Otra forma de ver la planificación de la oferta frente a la de la demanda es considerar el objetivo último de cada una. La planificación de la demanda ofrece predicciones, mientras que la planificación de la oferta ofrece optimización:
- Predicciones: La planificación de la demanda en la cadena de suministro y las operaciones de almacenamiento tiene en cuenta una amplia gama de factores e influencias. Su objetivo es crear una previsión con la mayor fiabilidad posible. Aunque estas predicciones informan la planificación del suministro, también apoyan otras decisiones empresariales, como cuándo ofrecer determinadas promociones o buscar alianzas.
- Optimización: Por otro lado, la planificación del suministro establece cómo va a satisfacer la demanda prevista dentro de las limitaciones y objetivos operativos. Este proceso tiene en cuenta los recursos disponibles y las características de las instalaciones para crear un plan que dé prioridad a factores como la eficiencia, el ahorro de costes y la rapidez. El enfoque de la planificación del suministro puede variar mucho en función de los objetivos de la empresa. Una empresa que quiera reducir costes para un proyecto próximo podría comprar materiales con una opción de entrega más lenta. Para una empresa con un plazo de entrega ajustado, este enfoque no funcionaría.
Equilibrar la previsión de la oferta y la demanda es esencial para garantizar unos niveles de existencias adecuados sin almacenar inventario adicional, pero lograr ese equilibrio es diferente para cada empresa. Los datos de alta calidad son un componente clave de ambos tipos de planificación, por lo que la analítica y un sólido software de gestión de la cadena de suministro resultan especialmente valiosos.
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