Distributører av matserveringstjenester står overfor utfordringer med sesongvariasjoner og overlagring. Blue Ridge revitaliserte driften hos en distributør ved å optimalisere lagerstyringen og redusere overlager. Denne transformasjonen førte til en lagerreduksjon på 7,5 millioner dollar og en reduksjon av overskuddslagre på 2,6 millioner dollar.
Kundecase
Topp 15 Foodservice-distributør kutter overskuddslagre på grunn av sesongmessig etterspørsel
