¿Cómo gestionar eficazmente la cadena de suministro ante una demanda muy fluctuante? El software de cadena de suministro de Blue Ridge ha ayudado al mayorista noruego de servicios alimentarios Servicegrossistene a mejorar significativamente la fiabilidad de sus previsiones y sus niveles de inventario. Durante un reciente seminario web celebrado el miércoles, el Director General Jan van der Burg explicó las mejoras conseguidas: "Ahora tenemos más tiempo para negociar con los proveedores".
Por Marcel te Lindert
En el mercado de futuros, el precio del café se ha duplicado aproximadamente en el último año. Las empresas que ven venir esas subidas de precios pueden tomar medidas anticipadas. "Preferimos comprar más café del que necesitamos para las próximas tres semanas, de modo que podamos beneficiarnos de un mejor margen. Pero si tienes que gestionar todo el surtido manualmente, te falta tiempo para tomar esas decisiones tácticas y estratégicas de compra", afirma Jan van der Burg, Director General de Servicegrossistene.
