Hvordan kan du administrere forsyningskjeden effektivt i møte med sterkt svingende etterspørsel? Blue Ridges forsyningskjedeprogramvare har hjulpet den norske foodservice-grossisten Servicegrossistene med å forbedre sin prognosepålitelighet og lagernivåer betydelig. Under et nylig webinar onsdag ga administrerende direktør Jan van der Burg innsikt i forbedringene som er oppnådd: "Vi har nå mer tid til leverandørforhandlinger."
Av Marcel te Lindert
På terminmarkedet har prisen på kaffe omtrent doblet seg det siste året. Selskaper som ser slike prisøkninger komme, kan ta tidlige tiltak i påvente. «Vi foretrekker å kjøpe mer kaffe enn vi trenger de neste tre ukene, slik at vi kan dra nytte av en bedre margin. Men hvis du må administrere hele sortimentet manuelt, mangler du tid til å ta slike taktiske og strategiske kjøpsbeslutninger, sier Jan van der Burg, administrerende direktør i Servicegrossistene.
